番瓜小笼包怎么做?番瓜小笼包的做法介绍?
时间:2023-03-28 11:18:43


【资料图】

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1、步骤:在低筋面粉中加入酵母,用适量白糖调味,加入足够的温水搅拌。揉好后加一勺猪油(加猪油的目的是让馒头更白),揉成光滑的面团,盖上湿布,醒发至面团两倍大。

2、接下来准备馅料:猪肉、小葱、姜片。将猪肉、小葱、姜片剁碎,将三种食材混合在一起,加入料酒、盐、淀粉、食用油,搅拌均匀,将两倍大的面团反复揉成长条,分成等份的小挤压机。

3、将边薄中间圆的片卷成肉馅,夹好包子封口。醒后将包好的包子放入蒸笼蒸熟(烧开后将包子放入蒸笼蒸熟)。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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